Tässä olisi muutamia herkkuja taas mitä tuli tehtyä ihan huvinvuoksi ajankuluna.
Vadelma-mustikkapiiras
Vadelma-mariannehyydykekakku
Suklaaruusu- pikkuleipiä
Tropiikin suklaakakku
Rahkapulla
Tässä ohjeet kun niitä kyseltiin :
vadelma-mariannehyydykekakku:
200 g digestivekeksejä
50 g sulatettua voita
2 dl vispikermaa
120 g fazer marianne crush rouhetta
200 g maitorahkaa
9 kpl liivatelehtiä
tilkka vettä
400 g marjoja (vadelmat sopivat hyvin)
1 dl sokeria
1 dl punaista mehua
1. öljyä irtopohjavuoan reunat ( 24cm halk.) ja laita leivinpaperi pohjalle.
2. Laita 5 kpl liivatteita kylmään veteen likoamaan n 5 minuutiksi.
3. Murskaa keksit pussissa kaulimen avulla ja lisää sulaneeseen rasvaan.
4. painele keksimuru vuoan pohjalle hyvin.
5. Vaahdota kerma ja lisää joukkoon rahka ja marianne.
6. purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liuota se tilkkaan tulikuumaa vettä.
7. lisää liivatteet ohuena nauhana kerman sekaan ja sekoita kokoajan hyvin jottei täytteeseen tule liivatepaakkuja.
8. Lisää heti vaahto vuoassa olevan keksipohjan päälle. kopauta vuokaa varovasti pöytäävasten jolloin saat ylimääräiset "ilmat" pois.
9. Anna hyytyä vähintään tunnin kylmässä, kunnes kakku on hyytynyt kunnolla.
10. kun kakku on hyytynyt, liota loput 4kpl liivatteita kylmässä vedessä n. 5 minuuttia.
10. Sulata 400g pakastevadelmia ja siivilöi ne. Ota talteen vadelmista valunut mehu. survaa marjat soseeksi.
11. Kuumenna vadelmamehu +sokeri (jos vadelmista ei tule ihan 1dl verran nestettä, ota loppu vettä)
12. Liota lionneet liivatteet kuumaan mehuun ja kaada varovasti vadelmien joukkoon.
13. lisää vadelmakiille hyytyneen kakun päälle lusikan avulla, niin että pinnasta tulee mahdollisimman tasainen. Anna hyytyä tunnin kylmässä tai mielellään seuraavaanpäivään.
Tropiikin suklaakakku:
80g tummaa suklaata
150 g margariinia
5 kananmunaa
2 dl sokeria
n.2 dl vehnäjauhoja
0,5 dl-1dl kaakaojauhetta (riippuu miten suklaisenmakuista haluaa, itse käytin vain 0,5dl)
2 tl leivinjauhetta
70g minttu-krokanttisuklaata
Vuokaan
margariinia
korppujauhoja
1. sulata rasva kattilassa ja lisää siihen tummasuklaa ja anna suklaan sulaa voin sekaan kokonaan. siirrä sivuun ja anna jäähtyä.
2. vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
3. lisää keskenään sekoitetut kuivataineet varovasti vaahtoon sekä myös jäähtynyt rasva/suklaa sula.
4.Lisää lopuksi rouhittu minttu-krokanttisuklaa sekaan ja sekoita vain sen verran että se sekoittuu jokapaikkaan.
5. kaada voideltuun ja korppujauhoitettuun (ei ole pakko käyttää korppujauhoja) vuokaan (halk.24cm)
6. paista 175 n. 50 minuuttia tai kunnes kakku on kypsää.
7. halutessasi voit tehdä vielä kuorrutteen kakulle suklaasta ja kermasta. 150g suklaata + 1dl kermaa. kuumenna kerma ja lisääsuklaa joukkoon, anna jäähtyä hetki ja valuta ritilällä olevan kakun päälle. (itse en kuorrutetta tehnyt koska kakku on mielestäni jo tarpeeksi makea ilman sitä. lisäsin päälle vain tomusokeria)
